Nouveauté

Préparation confectionnée à la main, à partir de Miel de Sapin et de Propolis Noire BIO, récoltés en France.

Le miel de sapin magnifie les vertus incontestables de la propolis noire bio. Récoltés en France.

Le Produit du Mois

Notre pollen frais toutes fleurs récolté en France, Ardèche, entre Albousière et Toulaud.

Il est issu de la diversité des espèces présentes; pissenlit, colza, coquelicot, arbres fruitier, érable, aubépine, vipérine. Il  est riche en micronutriments et Phytoestrogènes. 

Il n’a subi aucune transformation.

Les Trésors de la Ruche

Profitez des bienfaits de nos produits de la ruche.
La Gelée Royale pure française BIO : concentré d’acides aminés, vitamines, sels minéraux et oligo-éléments indispensables à notre organisme.
La Propolis brute : antioxydant, antiseptique et antifongique, particulièrement valable pour les voies buccales.

Le Miel de Manuka : grâce à sa forte concentration en Méthylglyoxal, il est très efficace ingéré ou appliqué sur la peau.
Le Pollen : plein de protéines, c'est un vrai "carburant" pour notre corps.

Pour renforcer ses défenses immunitaires et affronter la fin de l'hiver en pleine forme !

À venir...

Nous attendons avec impatience notre miel de « Leatherwood » en provenance de l’ile de Tasmanie (Australie), située à environ 300 km au sud-est de Melbourne, dont la ville principale est Hobart. Cette île constituée de parcs naturels est le dernier rempart « avant le grans sud » . Son biotope est d’une grande variété et pureté. Nous étions très préoccupés par la récolte du miel de Leatherwood à cause des feux qui ont dévasté la côte est de l’Australie. Mon ami Mark qui est notre apiculteur dans le Nord Ouest (parc National de la rivière sauvage) nous a réconforté en nous confirmant que les incendies n’ont pas touché la Tasmanie. Au contraire des pluies diluviennes pendant la floraison des plantes nectarifères, ont lavé le nectar des fleurs. La récolte est donc très moyenne.

Notre atelier devrait recevoir cette perle « du grand sud » aux arômes si particuliers, dans environ 3 mois. Aussitôt arrivé, nous vous préviendrons afin que nous le savourions ensemble dans notre « ruche Parisienne ». Sa texture est liquide avec une cristallisation, fine et lente. Son goût très fin, rappelle celui des miels tropicaux avec des arômes de fleurs et fruits exotiques. Ce miel est à la fois unique et délicieux.

Les ateliers de dégustation

Venez comprendre la fabrication du miel par les abeilles, découvrir ses milles et une vertus et déguster du miel, du bon, du vrai avec Miel Factory !
De 19h00 à 20h30, nous vous accueillons au 28 rue de Sévigné, 75004 pour partager un bon moment et se régaler de bon miel.

NOTRE DÉMARCHE

Nous sélectionnons pour vous les meilleurs crus de miels, en France et à l'autre bout du monde. Les miels sont analysés dans un laboratoire spécialisé pour vous en garantir la plus grande pureté. Tous nos miels sont extraits à froid et ne sont pas pasteurisés. 

NOTRE ENGAGEMENT

L’apiculture est en grande difficulté à cause du dérèglement climatique, des pesticides, des maladies et des  nouveaux prédateurs, tel le frelon asiatique. Afin de faire front, l'apiculteur doit engager des moyens techniques et humains qui alourdissent fortement les coûts d’exploitation de son rucher.

Ce sont les raisons pour lesquelles nous achetons notre miel au prix de l’apiculteur, sans négociation sur les tarifs, pour ne pas mettre en difficulté son entreprise. Nos miels proviennent principalement de petites exploitations avec lesquelles nous tissons des liens étroits et durables.

SAUVONS LES ABEILLES !

La survie de plus de 80% des espèces végétales répertoriées sur la planète dépendent des abeilles, qui fournissent plus de la moitié de nos ressources alimentaires mondiales !

Miel Factory est partenaire de l'association Terre d'Abeilles, unique ONG spécialisée dans la défense des abeilles, elle est force de propositions et d'initiatives concrètes auprès des instances gouvernementales françaises et européennes.