Miel du Kilimandjaro - Afrique

Ce miel reflète la diversité florale dont il est issu. Il présente une aromatique riche et structurée, avec des notes de fruits secs, de pruneaux, légèrement toastés. On retrouve une douceur naturelle équilibrée par une légère intensité en fin de bouche.

Sa texture est généralement fluide à légèrement dense selon la saison de récolte. En bouche, il offre une sensation enveloppante, avec une longueur persistante et une signature chaude, presque solaire.

Au pied du Mont Kilimandjaro, les ruches sont installées à proximité de villages forestiers, dans un environnement naturel encore largement préservé. La biodiversité y est exceptionnelle : on recense environ 170 espèces d’arbustes, 140 espèces d’épiphytes, plus de 100 lianes et 140 espèces de fougères. Cette richesse botanique crée un écosystème dense et varié, propice à une miellée complexe et naturelle.

La flore mellifère comprend notamment le sésame, le tournesol, l’acacia et les essences du Miombo (forêts sèches d’Afrique australe). Les abeilles butinent librement, sans nourrissement artificiel au sucre. Aucun antibiotique n’est utilisé dans les ruches. La production repose uniquement sur le cycle naturel des floraisons.