High Mountain Honeycomb

Ce nectar est majoritairement issu de la fleur de rhododendron sauvage, que l'on trouve en très haute montagne.

Ce miel a été récolté par Gérald dans le Parc National des Écrins. Il y a très peu de miels de cette région si sauvage dû au faible nombre d'apiculteurs autorisé à travailler dans le Parc National.

Le miel en rayon est la forme pure et naturelle de miel. Contrairement au miel traditionnel, le miel en rayon est présenté sous sa forme originale, c'est-à-dire qu'il est toujours contenu dans les alvéoles de cire produites par les abeilles. Cela signifie que le miel en rayon conserve toutes ses propriétés naturelles, y compris ses arômes uniques, ses nutriments et ses bienfaits pour la santé. Pour déguster le miel en rayon, il suffit de couper ou de mordre un morceau de la cire contenant le miel, et il peut être consommé tel quel ou utilisé dans diverses préparations culinaires.