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Zoom Hydromel

Hydromel

€15.00 EUR
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Perigord, Grand-Bressac

Hydromel doux

Vieilli en fût de chêne 14mois

Récompensé par 2 médailles: médaille d’argent au concours Général Agricole de Paris 2022 et médaille d’or au concours des Miels de France 2021

Livraison gratuite à partir de 69€ d'achat

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Consommation et conservation de l'hydromel

L’hydromel peut se boire tel quel en apéritif quel que soit le type ou même en digestif.
 Il n’est ni trop sec ni trop sucré. Bien équilibré en bouche il peut convenir à toutes vos envies.

Une fois ouverte, la bouteille d’hydromel se conserve refermée au frigo plusieurs mois (facilement 6 mois).
 
Bouché, il peut se garder une dizaine d’années dans une bonne cave voir plus. Il se bonifie en vieillissant.

L'histoire de cet hydromel

Yolaine Thierry, créatrice de l’entreprise a eu sa première ruche en 1976. 
Dès la première récolte, elle s’essaya à l’hydromel. Augmentant petit à petit son nombre de ruches pour fabriquer davantage d’hydromel. Avec le temps elle affina sa recette.
 
Yolaine commença la commercialisation de son hydromel en 1998 et se démarqua en obtenant plusieurs médailles au Concours Général Agricole de Paris.
 
Elle fit sa place aux cours des années, elle est maintenant reconnue pour son produit.
Yolaine a transmis sa passion à Enora, sa fille qui a repris l’entreprise en 2019.
Elle achète son miel à des apicultrices/apiculteurs locaux principalement et exclusivement français.

MIEL FACTORY

Nos engagements

- Promote the quality, traceability and safeguarding of beekeeping heritages
-. Maintain an ongoing, direct and trusting relationship with "our" beekeepers.
- Optimize our volumes with our historical beekeepers in order to create strong links and give them visibility in terms of qualitative and quantitative development.
- To promote beekeeping that respects bees, the environment and consumers..
- Support the association terre d'abeilles, which acts on a national, European and international level for the protection of bees and other wild pollinating insects.

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