Summer Maquis PDO Corsica

L'île de beauté est une terre d'apiculture où la tradition apicole existe depuis des milliers d'années. L'appellation AOP Miel de Corse repose sur différents critères :

– la spécificité de la flore Corse, qui compte un grand nombre d’espèces endémiques,
– une abeille d’écotype Corse (Apis mellifera mellifera corsica)
– un savoir-faire apicole qui allie tradition et technicité.

Ce miel aux notes aromatiques vives est récolté à partir du mois d'Aout par notre apiculteur partenaire Colin. L'anthyllis, le thym Corse, les ronces et les germandrées en font un miel rare et endémique de l'île de beauté.