Bramble Honey

La ronce fleurit à partir de la fin juin-début août. Les ronces se situent généralement dans les zones que l'homme a délaissées, pour le plus grand plaisir de la faune, oiseaux et mammifères, qui y trouvent gîte et couvert.

Ce miel a été récolté par Laurence dans le Morvan. Assez typique de cette région, c’est un miel de cru ambré liquide qui cristallise grossièrement avec le temps. Vous serez conquis par son goût fruité et acidulé.