Miel de Tilleul

€15.00
  • Miel de Tilleul, récolté en France, Bourgogne

Miel de Tilleul

€15.00
Poids:
Poids:

Récolté en France, Bourgogne.

Intensité ●●●●●●○○○○
Notes gustatives: Le goût de ce miel de Tilleul est typé et persistant. Son arôme est particulier avec des effluves mentholées et balsamiques. Il reste longtemps en bouche et peut laisser de temps à autres une impression d’amertume légère
Texture: Crémeuse à granulation fine

Tous nos miels sont minutieusement contrôlés pour vous garantir une qualité optimale. 

  • TILLEUL
  • RECETTE

Miel Factory a sélectionné pour vous ce miel de tilleul, récolté en France, Bourgogne.

Ce miel fait partie du patrimoine mellifère français. Sa texture crémeuse et ses arômes floraux bien particuliers lui procurent une vraie personnalité.

Le tilleul fait parti des arbres emblématiques de la biodiversité de notre pays. Certains sont plusieurs fois centenaires. La floraison a lieu à la fin du printemps et le miel est récolté vers la fin juillet. Le miel de tilleul récolté par Miel Factory a une robe jaune pâle. Son parfum est envoutant. Son goût est puissant et agréable, il nous rappelle les effluves de la fleur avec des notes mentholées et balsamiques. Sa cristallisation est lente avec une granulation fine. Il est recommandé dans les infusions ou tout simplement sur une tartine.

La fleur de tilleul est reconnue pour ses vertus calmantes. Elle calme les migraines et les douleurs gastriques. 

Prix/kg: 38,40€

Beignets au miel de tilleul

Pour 6 personnes

Ingrédients

  • Un quart de litre d’eau
  • 125 g de farine
  • 70 g de beurre
  • Trois œufs
  • De grosse cuillerée à soupe de miel
  • Une cuillerée à café de rapadura
  • Une pincée de sel
  • Un paquet de levure
  • Une cuillerée à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • Huile de friture

Préparation

Tamisez la farine. Ajoutez la levure, bien mélanger. Dans une casserole, versez l’eau,  ajoutez le beurre en morceaux, le sucre et le sel. Faire fondre le beurre. Ajoutez la farine. Mélanger avec une cuillère en bois. Travailler fortement jusqu’à obtenir une boule homogène qui doit se décoller du fond et de la paroi de la casserole.  Retirez du feu. Laisser tiédir un peu.

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