Miel de Thym de Grèce

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Poids250 g

250 g 380 g 700 g

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Récolté en Grèce, Galaxidi

Intensité: ●●●○○

Goût — Aromatique et puissant, notes fruitées et épicées, légèrement abricoté, long en bouche

Texture — Liquide à cristallisation lente

Ce que vous allez goûter

Un miel aromatique et puissant, avec cette signature du thym grec que rien ne remplace. Fruité, légèrement épicé, avec une note abricotée discrète et une longueur en bouche remarquable. Le miel de thym grec est plus sec, plus intense que ses cousins espagnols ou français — une concentration d'arômes qui tient au climat et au terroir. Un miel de caractère, pour ceux qui savent ce qu'ils veulent.

Livraison offerte à partir de 69€ d'achat

Où est récolté le miel de thym ?

Galaxidi est un petit port niché dans le golfe de Corinthe, en Grèce centrale. Un territoire calcaire et ensoleillé, typique du bassin méditerranéen, où le thym sauvage pousse librement sur les collines et les garrigues environnantes. Asterios installe ses ruches au cœur de cet environnement préservé, loin de toute agriculture intensive. La récolte se fait en été, quand les fleurs de thym sont à leur pic — une fenêtre courte, que les abeilles saisissent avec intensité.

Comment déguster le miel de thym de Grèce ?

À la cuillère, seul. Pour saisir toute la complexité aromatique — thym, abricot, épices.

Sur un fromage de chèvre grillé. En salade, avec quelques noix.

Dans une infusion de thym. Il amplifie les arômes de la plante et adoucit la boisson.

En glaçage pour un agneau rôti. Avec du citron et de l'huile d'olive — un accord méditerranéen naturel.

"Le thym de Grèce c'est le miel aromatique par excellence. Asterios récolte dans un terroir préservé, loin de tout."

Rémi, fondateur de Miel Factory

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Miel de Thym de Grèce

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