Miel d'Amandier

€6.90
  • Miel d'Amandier récolté en Espagne - Miel Factory

Miel d'Amandier

€6.90
Poids:
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Récolté en Espagne dans la Province d’Alicante. 

- Intensité ●●●●●○○○○○
- Notes florales  : Boisées et fruitées, elles rappellent l'amande en fin de bouche. 
- Texture : Crémeuse 

Tous nos miels sont minutieusement contrôlés pour vous garantir une qualité optimale.

  • L'AMANDIER
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Miel Factory a sélectionné pour vous ce miel d’Amandier, récolté en Espagne dans la Province d’Alicante. 

Sa texture souple et sa douceur en bouche, nous rappellent le gout si particulier, tout en finesse de l’amande.

L’amandier est l’un des premiers arbres à fleurir, à la sortie de l’hiver entre février et mars. Il existe deux périodes de récolte : en mai et juin pour une amande fraîche et verte. En septembre pour une amande plus sèche. 

De nombreux amandiers fleurissent sur nos terroirs du Sud de la France, en Corse et de la Garonne. 

C’est de l’autre côté de l’Atlantique que se trouve le plus grand producteur d’Amande au monde : les Etats-Unis. 

Une véritable organisation se met en place chaque année pour assurer la pollinisation des amandiers Californiens. Des milliards d’abeilles transhument par camion entre la côte est et la côte ouest, vers le mois de février. La pollinisation des vergers est la seule garante d’une production massive. Contrairement à d’autres essences d’arbres, qui se contentent du vent. Pas d’abeilles, pas de fruits. 

Ce miel d'Amandier est parfait pour sucrer une infusion ou une tisane en fin de repas ou tout simplement sur une tartine.

Prix : 27,60€/kg 

Pommes au four

Pour 4 personnes

  • 4 belles pommes
  • 4 cuillères à soupe de miel d’amandier
  • 40g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
  • Préchauffez le four à 180°C
  • Lavez les pommes et évidez les à l’aide d’un vide pommes. Posez-les dans un plat à four, et remplissez chacune d’une cuillère soupe de miel et d’une noisette de beurre. Saupoudrez de cannelle
  • Versez un verre d’eau dans le fond du plat. Faites cuire 30 minutes en arrosant régulièrement les pommes avec leur jus. Servez chaud ou tiède, éventuellement accompagné d’une boule de glace ou d’un peu de crème fraiche.
  • Le petit conseil en plus : ajoutez des fruits secs ou des biscuits emmiettés

Préparation :

  • Préchauffez le four à 180°C
  • Lavez les pommes et évidez les à l’aide d’un vide pommes. Posez-les dans un plat à four, et remplissez chacune d’une cuillère soupe de miel et d’une noisette de beurre. Saupoudrez de cannelle\n
  • Versez un verre d’eau dans le fond du plat. Faites cuire 30 minutes en arrosant régulièrement les pommes avec leur jus. Servez chaud ou tiède, éventuellement accompagné d’une boule de glace ou d’un peu de crème fraiche.

Le petit conseil en plus : ajoutez des fruits secs ou des biscuits emmiettés

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