Miel de Chêne

Lorsqu’on dit « miel de chêne », on a faux. Il faudrait plutôt dire « miellat de chêne».

Effectivement, les abeilles ne récolte pas le nectar comme elles peuvent le faire dans les fleurs, mais plutôt le miellat, liquide visqueux déposé sur les arbres par différents insectes qui se nourrissent de la sève des arbres.

Les abeilles le transformeront alors en un miel.

Le miellat de chêne est un miel peu commun et peu connu. Ce nectar a un goût bien typé avec du caractère, des notes fruitées et boisées. Sa couleur est foncée, presque noire et sa texture liquide avec un côté sirupeux. 
Son odeur peut vous rappeler celui des bois.

Tous nos miels sont minutieusement contrôlés pour vous garantir une qualité optimale.