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Miel de Montagne BIO

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Récolté en France, dans les Hautes Alpes, sur la commune de la Chapelle-en-Valgaudémar

Intensité: ●●●○○

Fruité et floral

Dense et crémeux

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Poids

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Un miel rare récolté au coeur du massif des Ecrins

Ce miel a été récolté par Gérald cet été sur le massif des écrins. Il y a très peu de miels de cette région si sauvage dû au nombre minime d'apiculteurs qui y récolte le miel. Ce miel de montagne est à dominante: rhododendron, serpolet, (qui est le thym de haute montagne ), Framboisier sauvage, Epilobe, Trefle, Vipérine, Sauge

Miels français

La récolte du miel de montagne

Dans cette vallée du Valgaudemar ce n’est pas l’homme qui domine, mais la nature, qui peut être âpre et brutale, mais toujours extraordinairement belle. Le dépaysement est total et on se sent souvent tout petit face à la verticalité des parois et la force des éléments.

La floraison des petites fleurs qui caractérisent le miel de montagne a lieu pendant une période courte mais intense, de la fin juin à la mi juillet. Le miel est récolté vers la fin juillet.

MIEL FACTORY

Nos engagements

- Favoriser la qualité, la traçabilité et la sauvegarde des patrimoines apicoles.
- Entretenir une relation continue, directe et de confiance avec «nos» apiculteurs.
- Optimiser nos volumes auprès de nos apiculteurs historiques afin de créer des liens forts et leur donner de la visibilité en termes de développement qualitatif et quantitatif.
- Promouvoir une apiculture respectueuse de l’abeille, de l’environnement et des consommateurs.
- Soutenir l’association terre d’abeilles, qui agit au plan national, européen et international pour la protection des abeilles et autres insectes pollinisateurs sauvages.

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Audrey Deleforge
Très bon miel

Très bon miel
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