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Miel de Châtaignier BIO

€11.00 EUR
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Récolté en France dans les Cévennes, à Sainte-Croix-Vallée-Française

Intensité: ●●●●○

Sous-bois, amertume en fin de bouche

Liquide

Poids

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Le goût particulier du miel de châtaignier

Le miel de châtaignier est corsé, très parfumé avec une grande puissance aromatique qui dégage des odeurs fortes et suaves. Très chargé en tanins, il a un goût charpenté et chaud. C'est un miel fort et persistant.

Son signe de reconnaissance : cette amertume qui arrive en fin de bouche et ne laisse personne indifférent.

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La récolte de notre miel de chataignier BIO

Les châtaigniers fleurissent de mi-juin à fin août. La récolte de ce miel est réalisé par Jean-Christophe, apiculteur partenaire de Miel Factory de la sauvage région des Cévennes, vraie région de de chataigniers, à la mi-août.

Notre miel de chataîgnier est d'une grande pureté

Le miel extrait est foncé. Il est toujours liquide et limpide. Sa cristallisation est très lente.

Le miel s'assombrira pour devenir marron foncé avec des reflets brillants. Il se conserve très bien et longtemps. Ce miel est récolté dans les règles de l’art, garanti sans pesticides et traces d’antibiotiques.

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- Favoriser la qualité, la traçabilité et la sauvegarde des patrimoines apicoles.
- Entretenir une relation continue, directe et de confiance avec «nos» apiculteurs.
- Optimiser nos volumes auprès de nos apiculteurs historiques afin de créer des liens forts et leur donner de la visibilité en termes de développement qualitatif et quantitatif.
- Promouvoir une apiculture respectueuse de l’abeille, de l’environnement et des consommateurs.
- Soutenir l’association terre d’abeilles, qui agit au plan national, européen et international pour la protection des abeilles et autres insectes pollinisateurs sauvages.

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