Miel d'Acacia BIO

Cette année, notre miel d'acacia est d'une grande pureté. Sa robe est transparente.

Les colonies d’abeilles raffolent de l’acacia. C’est un arbre qui fleurit en avril-mai. Au printemps, les conditions météorologiques sont souvent incertaines.

Pourtant la miellée de l’acacia repose sur deux critères : peu de pluie et une température minimale de 20°C. Avec les changements climatiques que nous connaissons, il n’est pas rare que les conditions ne soient pas remplies et que la production soit irrégulière.

Aussi, l’acacia connait une floraison courte, les butineuses et les apiculteurs doivent mettre les bouchées doubles pour récolter le précieux nectar.
Pour avoir un miel d’acacia transparent et doux, l’apiculteur doit l’extraire de la ruche dès que la floraison est terminée pour éviter une « pollution » d’autres miellées, nombreuses à cette époque.