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Agrandir Vinaigre de Miel à l'ancienne 25cl
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Vinaigre de miel à l'ancienne 25cl

€15.00 EUR
de réduction

Loir-et-Cher, France

Apporte une douceur incontestable à vos plats avec une note miellée

Préparé exclusivement avec de l’eau et du miel frais !

Vieilli en fûts de chêne

Dépêchez-vous, il n'en reste plus que 0!

Vinaigre de miel à l'ancienne 25cl

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La fabrication du vinaigre de miel

La fermentation lente de notre vinaigre permet de tirer la quintessence des arômes. Nous débutons avec de l'eau et du miel, la première fermentation transforme les sucres en alcool. Après une première décantation et filtration, doucement va débuter une nouvelle fermentation qui va transformer l'alcool en acide acétique.

Cette nouvelle solution décantée une nouvelle fois et vieillie dans un fût en chêne va donner place à un vinaigre, clair, parfumé d'une note miellée très subtile, sans l'acidité redoutable du vinaigre classique.

Recette

Un vinaigre doux !

Notre vinaigre s'appréciera particulièrement pour assaisonner une salade, accompagner une vinaigrette, déglacer un plat cuisiné ou tout simplement remplacer l'huile d'olive pour déguster un avocat ou une tomate.

Miel Factory vous suggère la recette suivante, Riz Thai au vinaigre de miel:
- Faire cuir un peu de riz Thai.
- Posez quelques copeaux de parmesan coupés en très fines lamelles sur le dessus du riz.
- Versez quelques gouttes de vinaigre de miel sur les copeaux et le riz.
Dégustez !!!!!

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MIEL FACTORY

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- Favoriser la qualité, la traçabilité et la sauvegarde des patrimoines apicoles
- Entretenir une relation continue, directe et de confiance avec «nos» apiculteurs.
- Optimiser nos volumes auprès de nos apiculteurs historiques afin de créer des liens forts et leur donner de la visibilité en termes de développement qualitatif et quantitatif.
- Promouvoir une apiculture respectueuse de l’abeille, de l’environnement et des consommateurs.
- Soutenir l’association terre d’abeilles, qui agit au plan national, européen et international pour la protection des abeilles et autres insectes pollinisateurs sauvages.

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