Rémi Porthault revient dans cette émission de Sud Radio sur son histoire, l'histoire de Miel Factory et sa passion pour ce produit aux milles vertus. Il souligne l'attrait des consommateurs pour les miels monofloraux, des consommateurs à la recherche d'authenticité et de traçabilité. Comme un tour du monde des saveurs, il décrit ses miels (coriandre, litchi, avocatier, arbousier...) appréciés pour leurs saveurs surprenantes et exotiques.
