Recette
Voici une recette pour réaliser de délicieuses crêpes pour la Chandeleur.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 1/2 l de lait
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de miel d'acacia
- 30 g de beurre fondu
Préparation :
- Mélangez la farine, le sel et le miel dans un grand saladier.
- Dans un autre récipient, battez les œufs légèrement à la fourchette.
- Incorporez doucement les œufs battus dans la farine à l’aide d’une cuillère en bois.
- Dès que le mélange devient épais, rajoutez le lait froid peu à peu (pour éviter les grumeaux).
(Après avoir rajouté le lait, la pâte doit être assez fluide.)
- Pour finir, rajoutez le beurre fondu et mélangez.
- Graissez une poêle et chauffez-la à feu doux.
- Une fois chaude, versez une petite louche de la pâte dans la poêle et étalez-la sur toute la surface en faisant des mouvements de rotation.
- Laissez la pâte cuire une minute de chaque côté.
- Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
Comment choisir son miel ?
Vous pouvez ensuite tartiner vos crêpes généreusement de miel ou de confiture Miel Factory.
Pour une crêpe forte en goût : Nous vous conseillons notre miel de Sarrasin.
Pour une crêpe parfumée : Tartinez vos crêpes avec notre miel de Citronnier.
Pour une crêpe exotique : Choisissez notre miel de Litchi.
Pour une crêpe classique : Utilisez plutôt notre miel ultra crémeux de Fleurs de Printemps.
Pour une crêpe fruitée : Craquez pour notre confiture de Myrtille au miel.