Récolté en Espagne, Andalousie.
Intensité ●●●●●○○○○○
Notes gustatives: C’est un miel doux avec un agréable goût fruité. Sa saveur fait inévitablement penser au fruit, avec beaucoup de douceur et de finesse
Texture: Crémeuse
Tous nos miels sont minutieusement contrôlés pour vous garantir une qualité optimale.
Prix/kg : 28,80 €
- ORANGER
- RECETTE
Miel Factory a sélectionné pour vous ce miel d’oranger, origine Espagne - Andalousie.
C’est un miel d’agrume à la texture crémeuse, aux effluves fleuries et subtiles. Il ravira ceux qui privilégient la délicatesse dans un miel.
La fleur d’oranger fleurit pendant la période de mars à juillet. Le miel est récolté à la fin de l’été. Il est produit majoritairement dans le sud de l’Europe; Espagne, Portugal et Italie. Ce miel d’oranger sélectionné par Miel Factory a une texture onctueuse et une robe dorée. Comme tous les miels d’agrumes, il reste doux et subtilement fruité. Il est particulièrement apprécié dans une tisane pour passer une bonne nuit ou sur un canard rôti en fin de cuisson.
Bugnes au miel d’oranger
Pour 10 parts
Ingrédients :
- ½ sachet de levure de boulanger
- 35 g de lait
- 50 g de beurre
- 2 petits œufs
- 3 cuillères à soupe de miel d’oranger
- 260g de sucre
- Sel
- Sucre glace
- Huile à friture
Préparation:
- Mettre le lait et la levure dans le bol et mélanger.
- Ajouter le beurre, les œufs, le miel, le sucre, la farine et une pointe de sel (dans cet ordre là) et pétrir 5 minutes
- La pâte doit être élastique mais ferme. Si elle est trop sèche, ajouter un peu de lait et si elle est trop molle : ajouter un peu de farine\n
- Laissez reposer la pâte environ 2 heures
- Etaler la pâte sur un plan de travail fariné, en rectangle et découper les bugnes. Plonger les bugnes dans un bain d’huile chaud (15/20 sec de chaque coté).
- Les déposer sur du sopalin et les saupoudrer de sucre glace avant de servir.
