Miel de Forêt

€6.60
  • Miel de Forêt par Miel Factory

Miel de Forêt

€6.60
Poids:
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Récolté en Italie dans la Région du Piémont.

- Intensité 
- Notes florales : Boisées avec une petite note de fruits rouges en fin de bouche
- Texture: Liquide

Tous nos miels sont minutieusement contrôlés pour vous garantir une qualité optimale.

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Miel Factory a sélectionné pour vous ce miel de forêt ou miellat, origine Italie - Région du piémont.

Sa texture liquide et foncée nous transporte vers des arômes boisés et une petite note de fruits rouges en fin de bouche. Un miel d’une grande élégance.

Les origines du miel de forêt sont diverses. Les abeilles butinent tous les végétaux de la forêt; châtaigniers, tilleuls, chêne et les nectars des fleurs en bordure des forêts; pissenlits, framboisiers, ronces. 

Ce miel de Forêt sélectionné par Miel Factory nous fait découvrir des saveurs chaudes et balsamiques très subtiles avec des notes caramel, réglisse et de fruits rouges. 

Sa forte concentration en miellat lui donne une consistance liquide, agréable à déguster. C’est un miel  de caractère tout en finesse, qui se mariera avec une bonne tartine de pain, des céréales ou pour garnir une salade de fruits rouges.

Prix/kg : 26,40 € 

Madeleines au miel

Ingrédients pour 20 madeleines : 

  • 125 g de beurre fondu
  • 3 oeufs
  • 4 cuillères à soupe rase de miel
  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 citron non traité
  • sel

Préparation : 

  1. Préchauffez le four à th 7-8 (220°). 
  2. Lavez le citron et râpez finement le zeste.
  3. Fouettez les œufs avec le sucre, une pincée de sel et le miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure, le beurre fondu et le zeste. Mélangez.
  4. Remplissez à moitié des moules à madeleines avec la pâte. Enfournez pour 5 min. Baissez le th à 6-7 (200°) et poursuivez la cuisson 5 min. Démoulez et laissez refroidir
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