Miel de Bourdaine

€10.30
  • Miel de Bourdaine récolté en France dans le Lot et Garonne

Miel de Bourdaine

€10.30
Poids:
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Récolté en France dans le Lot et Garonne.

Intensité ●●●●●●○○○○

Notes gustatives: Ses effluves sont délicates. Sa saveur est fine et très aromatique, son goût très agréable, fruité et balsamique. De légères notes végétales persistent en bouche
Texture: Visqueuse à granulation fine

Tous nos miels sont minutieusement contrôlés pour vous garantir une qualité optimale.

  • LA BOURDAINE
  • RECETTE

Miel Factory a sélectionné pour vous ce miel de Bourdaine, récolté en France dans le Lot et Garonne.

Ce petit arbuste qui pousse dans les terres pauvres et sablonneuses du Sud Ouest et du centre de la France, donne un fruit rouge. 

La floraison a lieu entre avril et juin. Cette fleur, très nectarifère fait le plaisir de l’abeille. 

Le miel est récolté au mois de juillet. Sa texture au départ liquide et foncé tourne vers l’ocre avec le temps. Sa cristallisation est fine et lente

Son gout légèrement balsamique et fruité en fait un miel de cru original. Ce miel de Bourdaine sélectionné par Miel Factory, égaillera votre petit déjeuner en étalant une cuillère sur une tartine de pain complet ou en le mélangeant dans votre thé.

Prix/kg : 41,20€


Poulet au miel de Bourdaine

Pour 4 personnes

 Ingrédients :

  • 1 poulet fermier
  • 500g de pommes de terre
  • 4 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • 4 à 5 cuillérées à soupe généreuses de miel de bourdaine
  • 2 cuillérées à café de curry
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 200° pendant 10 minutes
  • Mettre le poulet dans un plat et le badigeonner d’huile d’olive
  • Le saler et poivrer
  • Mettre le plat au four pendant 20 minutes
  • Pendant ce temps, éplucher les pommes de terres, l’oignon et les gousses d’ail.
  • Couper les pommes de terres en gros cubes
  • Couper l’oignon en lamelles
  • Piler l’ail
  • Sortir le poulet du four
  • Mélanger le miel de bourdaine et le curry
  • Badigeonner le poulet avec le mélange
  • Disposer les pommes de terre, l’oignon et l’ail autour du poulet
  • Remettre le plat au four pendant 40 minutes. Toutes les 10 minutes sortir le poulet du four et le badigeonner avec le miel de bourdaine et le remettre au four. 

 

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