LES RECETTES AU MIEL
1.LES BOISSONS
CITRONNADE

Ingrédients
- 3 citrons non traités
- 1 bouquet de menthe
- 75 cl d'eau
- 3 cuillères à soupe de miel de menthe
- Glaçons
Préparation
- Pressez le jus d'un citron et le réserver dans un récipient
- Ajoutez 10 cl d'eau chaude et le miel de menthe. Mélangez.
- Ajoutez le reste de l'eau, la menthe et les citrons coupés en rondelles (bien lavés)
- Réservez au frais pour que les feuilles de menthe infusent 30 à 40 minutes
- Servez avec des glaçons
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 bananes
- 3 Kiwis
- 2 cuillères à soupe de miel d'oranger
- Glaçons
Préparation
- Éplucher et couper les fruits en morceaux
- Mixer tous les ingrédients dans un blender avec le miel
- Ajouter des glaçons à votre convenance et mixer
- Servez , à boire très frais
SMOOTHIE BANANE-KIWI

SMOOTHIE AUX FRUITS ROUGES

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- Fruits rouges selon vos préférences : fraise, framboise, myrtille, mûres, cranberry
- 1 yaourt à la grecque
- 2 cuillères à soupe de miel de Framboisier
- Quelques glaçons
Préparation
- Coupez les fruits en deux
- Mixez-les en ajoutant le yaourt, le miel et les glaçons
- Servez bien frais, et dégustez !
2.LES PLATS
TARTE À LA TOMATE ET FETA

Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 250 g de tomates
- 130 grammes de Feta
- 2 oignons doux
- 2 cuillères à soupe de miel de garrigue
- 2 cuillères à soupe de moutarde au miel et herbes de provence
- Huile d'olive
- Thym
- Sel
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Etalez et piquez la tarte à l'aide d'une fourchette.
- Répandre la moutarde.
- Faire revenir les oignons dans l'huile.
- Disposez les tomates préalablement coupées sur pâte
- Déposez y pardessus les oignons.
- Parsemez la pizza de feta, de thym et d'huile d'olive
- Verser des filets de miel sur la tarte
- Mettez-la au four pendant 30 minutes
- À déguster chaud ou froid selon vos envies
SALADE D'ÉTÉ AVOCATS ET FRAISES

Ingrédients (pour 2 personnes)
- 15 fraises
- 1 avocat
- 100g de pousses d'épinards
- 1/2 cuillère à café de sésame
- sel et poivre
Sauce :
- Le jus d'un citron
- 1 cuil. à soupe de miel de romarin
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de miel
Préparation
- Coupez les fraises et l'avocat en morceaux
- Lavez les épinards et mélangez les avec des le reste des ingrédients de la salade dans un saladier.
- Ajoutez les graines de sésame. Poivrez et salez à votre convenance
- Passez à la préparation de la sauce. Mettez tous les ingrédients dans un bol et mélangez
- Divisez la salade en deux plats et ajoutez-y la sauce
- Dégustez !
TIAN AUX LÉGUMES
Ingrédients
- 5 tomates
- 1 aubergine
- 2 courgettes
- 2 cuillères à soupe de miel de thym
- Thym
- Huile d'olive
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C
- Lavez les légumes, les sécher et les couper en rondelles (les plus fines possible)
- Frottez le bord du plat avec une gousse d'ail écrasée
- Disposez les légumes dans un plat rectangulaire à la verticale en alternant les couleurs.
- Y ajoutez le reste de la gousse d'ail.
- Arrosez d'un filet d'huile d'olive et de miel de thym
- Saupoudrez de thym, salez et poivrez
- Enfournez durant 45 minutes
3.LES DESSERTS
CAKE À LA BANANE SANS SUCRE

Ingrédients
- 3 bananes
- 130g de beurre
- 160g de farine
- 3 œufs
- 150g de miel d’Eucalyptus de Madagascar
- 1 cuillère à café de levure chimique
-1 cuillère à café de cannelle
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°
- Coupez-les bananes en petits morceaux.
- Dans un saladier, fouettez ensemble le beurre fondu et le miel. Incorporez ensuite les œufs un à un. Mélangez.
- Ajoutez la farine avec la levure et la cannelle, puis les bananes et mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
- Faites cuire 40 minutes à 180°.
- Démoulez et laissez refroidir.
3.LE PETIT-DÉJEUNER
MUESLI AUX FRUITS SECS

Ingrédients
- 500g de flocons d'avoine
- 50g de graines de tournesol
- 50g de graines de sésame
- 1 cuillère à café de poudre vanillée (non sucrée)
- 1 pincée de sel
- 4 cuil. à soupe d'huile de noix de coco fondue
- 75 ml de miel d'acacia
- 50 g de noix écrasées
- 50 g de noisettes écrasées
- 50 g d'amandes écrasées
- 50 g d'abricots secs
- 50 g de bananes sèches
- 50 g de cranberries
Préparation
- Préchauffez le four à 160°C.
- Prenez une grande plaque à cuisson et placez y du papier cuisson.
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine et les graines, la vanille et le sel. Mélangez.Versez l'huile et le miel. Mélangez bien.
- Versez le granola sur votre plaque et utilisez une grande cuillère pour l'étaler en une couche uniforme.
- Cuire environ 30 minutes, jusqu’à ce que votre granola soit doré en remuant à mi-cuisson.Ajouter les noix dans les 10 dernières minutes.
- Laissez le granola refroidir complètement pour qu’il devienne encore plus croquant, avant de le briser en morceaux et de le parsemer de fruits séchés.
- Conservez le granola dans un récipient hermétique à température ambiante pendant un mois ou dans un sac de congélation scellé dans le congélateur jusqu'à 3 mois.
Pour plus d'idées de recettes, rendez-vous directement sur la page de chacun des produits où une recette vous est proposée !
Découvrir nos miels
Une collection de plus de 50 miels, sourcés avec la plus grande attention, pour vous garantir une pureté et une qualité incomparable.
Tous nos miels