LA MARQUE 

 Nous considérons le miel comme un produit universel. Le terroir français permet une production d’une grande diversité de miels de haute qualité. Mais bien d’autres pays sont dotés de miels aux arômes originaux, qu’il reste à découvrir. Vagabondez d’une région ou d’un continent à l’autre, des Landes à l’Afrique, de la Provence au Mexique, au gré des miels glanés par Miel Factory. Laissez vous surprendre par une large variété de nectars mono-floraux aux saveurs extravagantes, de France et du monde.




NOTRE DÉMARCHE


L’arôme d’un miel est souvent plus intéressant quand il est mono-floral. C’est cette approche gastronomique que Miel Factory affectionne et souhaite partager. Comme lors de la dégustation d’un vin, le miel nous délivre toutes les caractéristiques de ses origines, identifiables par leurs couleurs, leurs parfums et leurs goûts.


UNE QUALITÉ IRRÉPROCHABLE

Nous vous en garantissons la qualité de nos miels en vous assurant que chacun d’eux a été minutieusement analysé dans un laboratoire spécialisé afin que les points suivants soient validés :

- Aucune trace d’adultération du miel par divers sucres artificiels.

- Aucune trace dans le miel, d’antibiotiques ou autres médicaments pour soigner les abeilles.

- Aucune trace de pesticides dans le miel.Taux d’humidité inférieur ou égal à 20% afin d’optimiser la conservation du miel.

- La variété du miel doit correspondre à sa composition pollinique. 


UNE QUALITÉ IRRÉPROCHABLE


Nous vous garantissons la qualité de nos miels en vous assurant que chacun d’eux a été minutieusement analysé dans un laboratoire spécialisé afin que les points suivants soient validés : 
 

-  Aucune trace d’adultération du miel par divers sucres artificiels. 
- Aucune trace dans le miel, d’antibiotiques ou autres médicaments pour soigner les abeilles. 
- Aucune trace de pesticides dans le miel. 
- Taux d’humidité inférieur ou égal à 20% afin d’optimiser la conservation du miel. 
- La variété du miel doit correspondre à sa composition pollinique.

NOTRE HISTOIRE


Amoureux de la nature, passionné de montagnes et de mers, Rémi Porthault a sillonné les quatre coins de la planète.


Ses voyages sont autant d'occasions de découvrir les miels de terroirs divers et le savoir-faire des apiculteurs. En France, il écume les campagnes. À l'étranger, il se lance dans un tour gastronomique des miels les plus méconnus : le miel de Jujubier du Yemen, le Caféier du Vietnam, l'Avocatier du Mexique, ou encore le miel du Karoo en Afrique du Sud, le Litchi de Thaïlande, le miel de Forêt du Cameroun, etc. 


De retour dans sa Bourgogne natale, Rémi Porthault décide de rassembler ses précieuses découvertes pour les partager avec nous. 


La boutique Miel Factory voit ainsi le jour en 2016, en plein cœur de Paris, suivie de la boutique en ligne miel-factory.com


Miel de Callune
miel de citronnier
Miel de Litchi
Miel d'Eucalyptus de Madagascar

Les miels de France ainsi que les miels rares sont autant de collections à découvrir, chaque miel se prêtant à une dégustation particulière. En 2018, notre catalogue va s’enrichir afin de vous proposer de nouvelles idées de cadeaux autour du miel. N’hésitez pas à vous inscrire à notre Newsletter afin de suivre nos nouveautés, événements et ateliers.

           VIDÉO : PEUT-ON SE FIER AUX ETIQUETTES DE MIEL ?

            Reportage du JT de 13H sur France 2


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