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Nougat Blanc Tendre, Pur Miel

€12.50 EUR
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Fabriqués à Saint-Didier dans le Vaucluse

Texture extra-fondante !

Elaborés artisanalement dans la pure tradition provençale

Le miel de lavande de Provence appellation "Label rouge", remplace entièrement le sucre

Poids

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Nougat Blanc Tendre, Pur Miel

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La fabrication des nougats provencaux

Dans un chaudron en cuivre, le miel est chauffé au bain-marie. Trois heures de cette cuisson à feu très doux le font blanchir. Du blanc d’œuf monté en neige donne son onctuosité au nougat, le miel stabilise l’ensemble. Les amandes sont ensuite grillées avant d’être incorporées à la pâte.

Plus de douceurs sucrées

Ingrédients

54% de Miel de Lavande (France), 32% d’AMANDES (France), blanc d’OEUF, BEURRE de cacao, feuille d’azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile d’olive), gélifiant : pectine, arôme naturel de vanille.

A conserver dans un endroit frais et sec.

Prix/kg : 100 €

Miel de lavande

MIEL FACTORY

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- Favoriser la qualité, la traçabilité et la sauvegarde des patrimoines apicoles
- Entretenir une relation continue, directe et de confiance avec «nos» apiculteurs.
- Optimiser nos volumes auprès de nos apiculteurs historiques afin de créer des liens forts et leur donner de la visibilité en termes de développement qualitatif et quantitatif.
- Promouvoir une apiculture respectueuse de l’abeille, de l’environnement et des consommateurs.
- Soutenir l’association terre d’abeilles, qui agit au plan national, européen et international pour la protection des abeilles et autres insectes pollinisateurs sauvages.

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